پایگاه گسترش دانش و آگاهی

نادیت-آشپزی آموزش آشپزی ،انواع مربا و ترشی،غذاهای رژیمی ، نگهداری مواد غذایی،شیرینی پزی

مسقطی انار شیرینی ویژه شب یلدا

شیرینی جزء لاینفک مراسم شب یلدا یا چله است. در ادامه با آموزش پخا مسقطی انار با ما همراهباشید:

صد دانه یاقوت;پخت رب یا ترشی اناردر شمال کشور

روستای پیته نو در استان مازندران در به‌شهر و در چهل کیلومتری جاده گلوگاه-دامغان قرار دارد. با شروع فصل پاییز و برداشت انارهای ترش و شیرین، پخت رب یا ترشی انار هم در شمال ایران شروع می‌شود. زنان روستایی ابتدا ا‌نار‌هایی را که در حاشیه جنگل به صورت خودرو می‌رویند، با چوبی بلند به نام تیلا که نوک آن شبیه عدد هشت فارسی می‌باشد می‌چینند.